Empanade

Empanade (foto: flickr/From Argentina With Love)Empanade

Sastojci

  • Sastojci za testo: 200 g brašna
  • 0,5 dl vode
  • 50 g maslaca
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašičica soli
  • Sastojci za fil: 250 g mlevene junetine
  • 1,25 dl soka od paradajza
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 ljuta papričica
  • biber, so

Priprema

U brašno umešajte so i alevu papriku, dodajte maslac isečen na sitnije komade, pa mešajte dok se maslac ne raspadne na mrvice. Sipajte vodu i umesite glatko testo. Podelite testo na 12 jednakih delova, oblikujte kuglice pa ih ostavite da se odmore oko pola sata.

Beli luk propasirajte, crni luk isecite na što sitnije kocke, a ljutu papričicu na kolutiće.

Zagrejte ulje pa propržite crni luk nekoliko minuta. Dodajte beli luk i ljutu papričicu pa propržite još malo. Umešajte mleveno meso i pržite oko 5 minuta. Posolite i pobiberite. Prelijte paradajz-sokom, pa kuvajte dok se fil ne zgusne.

Rastanjite testo oklagijom na krug prečnika oko 12 cm. Na polovinu kruga stavite fil, preklopite, pritisnite ivice prstima i poređajte empanade u podmazan pleh. Pecite u rerni na 200°C oko 20 minuta. Prijatno!

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.