Zec s kiselim kupusom i palentom

Sastojci

  • 1 kg divljeg zeca
  • 0,5 kg crvenog luka
  • 1 češanj belog luka
  • 0,5 l ulja za marinadu
  • 1 dl crnog vina
  • so i biber po želji
  • kiseli kupus
  • prebranac
  • palenta

Priprema

Dan ranije zeca narezati, posoliti, pobiberiti i potopiti u ulje zajedno s lukom i belim lukom. Drugi dan sitno naseckati više luka i u ulju u kojem je prethodno naglo propržen zec, prodinstati luk. Doliti 1 dl crnog vina, soli i bibera po ukusu. Kada zakuva, politi vodom i staviti zeca unutra da se kuva dok ne omekša. Povezati laganom zaprškom i poslužiti s prebrancem i palentom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.