Zapečene tikvice u bešamelu

Zapečene tikvice u bešamelu (foto: coolinarija .blogspot.com)Zapečene tikvice u bešamelu

Sastojci

  • 3 srednje tikvice
  • 150 g trapista
  • 1 kašika ulja
  • 25 g maslaca
  • 2 čena belog luka
  • 5 dl mleka
  • 3 kašike brašna
  • 2 kašičice soli + so za tikvice
  • ½ kašičice muskatnog oraščića
  • origana, bibera i mirođije prema ukusu
  • 1 supena kašika pavlake
  • 2 jaja

Priprema

Za bešamel, na srednje zagrejanom ulju i maslacu propržiti fino iseckan beli luk. Čim počne da dobija boju, dodati brašno i mleko, sve vreme mešati, vodeći računa da ne bude previše gusto.

Posoliti i dodati muskatni oraščić, pa sve opet promešati. Od bešamela odvojiti 2-3 kašike za kasniju pripremu.

Tikvice dobro oprati i iseći na kolutove, posoliti i ostaviti da odstoji 20-30 minuta.

Dno vatrostalne činije premazati sa malo maslaca, pa početi sa ređanjem tikvica. Na tikvice dodati bešamel, origano i narendan trapist. Zatim, ponovo ređati tikvice, dodati bešamel, sitno seckanu mirođiju i rendan trapist, pa sve ponavaljati dok ima materijala, vodeći računa da se origano i mirođija smenjuju po slojevima.

A, poslednji sloj ostaviti samo sa tikvicama i blago posoliti. Peći u ugrejanoj rerni oko 30 minuta, na 200 stepeni C. Posle 20 minuta pečenja, tikvice preliti smesom od umućenih jaja, bešamela, pavlake, soli i bibera, pa vratiti da se zapeče, još desetak minuta. Prijatno!

Kuvamo sa Coolinarijom

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.