Sastojci
- 1/2 kg crnog luka
- 4 šnicle
- 1 pakovanje kisele pavlake (~200 g)
- pola pakovanja slatke pavlake od >20 % mlečnih masti
- 200 g rendanog sira (bilo koji tvrdi sir)
- 3 čena belog luka
- ulje
- so
- biber
Zapečene šnicle sa lukom
Priprema
Luk očistiti i iseći ga na što tanje prstenove. Meso začiniti, propržiti na ulju i premestiti u pleh. U ulje u kom se pržilo meso, pržiti luk dok potpuno ne dobiju zlatnu ili braonkastu boju - znači - ne da postane staklast, već da dobije tamniju boju. Pomešati slatku i kiselu pavlaku i beli luk. Šnicle prekriti lukom, pobiberiti, politi sosom, a zatim posuti rendani sir. Peći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta, na srednjoj temperaturi. Najbolje ide uz pire krompir.
Pošaljite komentar