Sastojci
- 5 kg svežeg kupusa
- 2 kg ovčetine
- 200 grama masti
- 1 kg crnog luka
- 750 grama paradajza
- 4 paprike babure
- 2 crvene paprike
- 2-3 čena belog luka
- aleva paprika
- so
- mast
Vinogradarski kupus
Priprema
Kupus iseći na sitniju parčad, babure na četvrtine, a paradajz na kolutove. Luk naseckati na kolutove i propržiti na masti, zajedno sa mesom isečenim na sitnu parčad. Dodati babure, paradajz i alevu papriku. Posoliti. Sipati nešto više vode nego što je potrebno da pokrije kupus. Jelo uz često mešanje lagano kuvati na srednjoj vatri.
Pošaljite komentar