Vinigret

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 1/2 cvekle
  • 3 šargarepe
  • 3 jajeta
  • 3 sveža ili kisela krastavca
  • 500 g kuvanog ili pečenog mesa (govedine ili teletine)
  • 1 slana haringa
  • malo soli
  • malo peršunovog lišća
  • 1 žumance
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika senfa
  • kašičica šećera
  • 1/2 šolje sirćeta

Priprema

Skuvajte krompir u ljusci, zatim ga oljuštite i isecite na jednake kockice, isto tako skuvajte i isecite cveklu i tri šargarepe i tri jajeta.

Očistite i isecite krastavac. Kuvano ili pečeno meso isecite na jednake kockice, očistite haringu, izvadite joj kosti, i isto je isecite.

Sve to pomešajte i po ukusu posolite. Ukrasite isečenim peršunovim listom. Sad jedno žumance dobro umutite sa dve kašike ulja, i jednom kašikom gotovog senfa.

Dodajte kašičicu šećera, pola šolje sirćeta, promešajte dobro i prelijte vinigret. Vinigret može da bude i bez mesa.

izvor: kuvarica.net

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.