Užički medaljoni

Sastojci

  • 1 kg telećeg mesa
  • 300 g kajmaka
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika senfa
  • 1 glavica belog luka
  • peršunov list
  • biber
  • so

Priprema

Meso iseći na jednake komade, izlupati, posoliti i pobiberiti. Zatim svaki medaljon uvaljati u brašno i rumeno ispržiti na vrelom ulju. Isprženo meso povaditi, pa svaki komad premazati senfom pomešanim sa sitno seckanim belim lukom.

Premazane medaljone vratiti u sud sa masnoćom, preliti sa malo vode i dinstati 10-15 minuta. Gotove medaljone složiti na tanjir za serviranje, pa preko svakog parčeta staviti po kašičicu kajmaka i sitno iseckanog peršunovog lišća.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.