Torta od pilećeg belog mesa

Sastojci

  • 700 g pilećeg belog mesa bez kostiju
  • 8-10 komada tankih ražnjeva mesnate slanine
  • 80 g brašna
  • 3 jajeta
  • po 150 g rendanog trapista i dimljenog sira
  • 8 režnjeva praške sunke
  • 2 dl kisele pavlake
  • so
  • biber

Priprema

Pileće belo meso iseći na šnicle težine 80g, posoliti I pobiberiti. Obložiti slaninom 1 okrugli duboki vatrostalni sud prečnika 17cm i dubok 10cm, tako da slanina visi preko ivice posude.

Meso uvaljati u brašno, u razmućena jaja, pa u mešavini rendanog trapista i dimljenog sira. Staviti 1 red paniranog mesa u sud, zatim nekoliko režnjeva šunke, pa oped meso, i tako ređati dok se ne potroši materijal. Odgore treba da bude meso.

Preliti kiselom pavlakom, prekriti slaninom,pa staviti u zagrejanu pećnicu i peći 1 sat na 180C stepeni. U prvih 40 minuta valja prekriti aluminijumskom folijom, jer u početku pečenja masnoća jako prska. Kada je torta gotova,ostaviti je da se ohladi, pa staviti u frižider da odstoji preko noći.

Sutradan izručiti na dasku, iseći na šnite kao tortu i malo zagrejati u mikrotalasnoj pećnici ili u rerni, ali se može servirati i hladno.

Uz ovu bogatu tortu ne treba nikakav garnirung, samo neka sezonska salata ili turšija.

Recept poslala Andjela.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.