Teletina sa gljivama

Sastojci

400 g teletine
300 g suvih gljiva
½ čaše belog vina
2 kašike paradajz koncentrata
zelenog peršuna
4 kašike ulja
peršunovog lista
so

Priprema

Izrezati teletinu na komadiće i brzo propržiti va vrelom ulju. Dodati izrezane gljive (koje treba oprati i ostaviti da odstoje u toploj vodi), vino, so i ostaviti da se dinsta. Kada su meso i gljive mekane dodati paradajz koncentrat i iseckan peršun.