Teleći šiš-ćevap

Sastojci

  • 750 gr telećeg mesa
  • 500 gr luka crnog
  • 200 gr masnoće
  • 100 gr kuvanog paradajza
  • 20 komada štapića
  • 5 gr bibera
  • 15 gr soli
  • 1 dl belog vina

Priprema

Teleće meso oprati, izrezati na srednje komade ( kao za ražnjiće). Crni luk očistiti, oprati i iseći na komade kao i meso. Ovako isečeno meso i luk nabosti na štapiće, tako da se nabode komad mesa, komad luka. Ovako pripremljene štapiće složiti u posudu jedan pored drugog, u jednom redu, te dodati masnoću. Paradajz pire, biber, so i vino izmešati, pa razrediti potrebnom kolicinom vode i preliti preko složenog čevapa. Preliv treba da pokrije cevab. Tako spremljeni ćevap staviti pod poklopcem na ploču ili u rernu da se dinsta dok meso ne postane mekano.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.