Sastojci
- 600 gr telećih fileta
- 100 gr lešnika
- jaje
- 2 kašike maslaca
- muskatni oraščić
- so i biber
Teleći medaljoni sa lešnicima
Priprema
Operite teleće filete, obrišite ih i isecite na kolutove debljine 3 cm.
Začinite ih biberom, solju i muskatnim oraščićem. Lešnike iseckajte a jaje dobro umutite u dubokom tanjiru. Filete umočite prvo u jaje a onda uvaljajte u lešnike i dobro pritisnite da se panada zadrži na mesu.
Pržite na istopljenom maslacu tako da porumeni sa svih strana.
Možete služiti uz njoke u paradajz prelivu.
Pošaljite komentar