Sastojci
- 500 g telećih šnicli
- 1 kg smrznutog graška
- 4 čena belog luka
- 3 kašike brašna
- 2 kašike masti
- peršunov list
- biber
- so
Teleće šnicle sa graškom
Priprema
Šnicle izlupati, posoliti, uvaljati u brašno i ispržiti na na masnoći. Izvaditi ih iz posude u kojoj su se pržile. U istu masnoću dodati čašu vode sa razmućenim brašnom u njoj. Posoliti, staviti biber po ukusu i peršun, pa prokuvati. U gotov umak staviti šnicle i kuvati još 5 minuta.
Grašak posebno obariti, ocediti i staviti u umak sa šniclama. Služiti uz salatu od narendane šargarepe, začinjene limunovim sokom, uljem i solju.
Pošaljite komentar