Teleće rolnice sa testeninom

Sastojci

  • 300 grama spanaća
  • 8 tanjih telećih šnicli (od po 70 grama)
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • so, biber
  • 4 kašičice senfa
  • 2 čena belog luka
  • 125 grama sira mocarela
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike putera
  • 400 ml kupovnog preliva za meso
  • 150 grama testenine u obliku traka
  • 2 paradajza

Priprema

Spanać probrati, oprati i kratko kuvati u posoljenoj vodi. Procediti ga i sačekati da se ohladi.

Šnicle pažljivo oprati pod mlazom hladne vode, prosušiti ih kuhinjskom krpom, premazati sa dve kašike ulja i ravnomerno razlupati drvenim čekićem. Svaku šniclu premazati sa pola kašičice senfa.

Beli luk očistiti i sitno iseckati. Mocarelu iseckati na kockice. Spanać sitno iseći i rasporediti po šniclama, a preko spanaća poređati mocarelu i beli luk, pa posoliti i pobiberiti. Urolati meso, fiksirati ga čačkalicama i uvaljati u brašno.

Zagrejati puter i preostalo ulje, pa na njemu ravnomerno pržiti rolnice. Dodati preliv za meso, prekriti posudu, pa rolnice kuvati na tihoj vatri oko 20 minuta.

Testenine skuvati u posoljenoj vodi. Paradajz oprati, očistiti i iseći na režnjeve. Rolat servirati sa sosom i testeninama, a ukrasiti peršunom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.