Svinjsko pečenje sa začinima
Sastojci
- 1 kg svinjskog buta
- 1 kašika kima
- 1 kašika semena korijandera
- 2 crvene ljute papričice
- 20 g putera
- 1 limun
- 1 čaša belog vina
- ulje
- so
Priprema
Istucajte kim i korijander s papričicama kojima ste odstranili semenke i dobijenu mešavinu rasporedite na veliki tanjir. Uvežite meso 2-3 puta, pa ga uvaljajte u mešavinu tako da površina mesa bude podjednako začinjena.
Zagrejte puter i 2 kašike ulja u tiganju, propržite meso, pa posolite i zalijte vinom. Sačekajte da ispari, dodajte sok od limuna, poklopite i dinstajte na tihoj vatri oko 1 sat. Prijatno!
Pošaljite komentar