Sastojci
- 500–600 g karea u komadu
- 12 šnita slanine
- 24 lista sveže žalfije
- 20 crnih maslina bez koštice
- biber u zrnu
- 4 žice za ražnjiće
Svinjski ražnjići sa žalfijom
Priprema
Isecite svinjsko meso na 12 jednakih komada, operite lišće žalfije i ostavite da se osuši. Stavljajte po dva lista žalfije na svaku kocku mesa, pa umotajte u slaninu. Nabodite naizmenično masline i meso na četiri ražnjića. Pecite ražnjiće 3–4 minuta sa svake strane. Kad poprime zlatnosmeđu boju, preko ražnjića sameljite biber. Ne morate da ih solite pošto je slanina obično veoma slana.
Pošaljite komentar