Sastojci
- 4 svinjske šnicle (160 gr svaka)
- 700 gr salate od cvekle
- veza luka vlašca
- 3 kašike limunovog soka
- 200 gr kisele pavlake
- 5 kašika mleka
- 2 jaja
- 4 kašike rena
- 8 kašika brašna
- 3 kašike maslaca
- limun
- so i biber
Svinjske šnicle sa renom
Priprema
Šnicle operite, prosušite, začinite biberom i solju pa svaku premažite renom. Zatim svaku šniclu provucite kroz ulupana jaja, uvaljajte u brašno. Pržite ih na zagrejanom maslacu dok ne dobiju lepu zlatnožutu boju. Luk vlašac isecite na rolnice. Pa dve trećine pomešajte sa pavlakom, mlekom i limunovim sokom. Limun operite i isecite na jednake kriške. Na prethodno zagrejanom tanjiru servirajte šnicle, cveklu na koju ćete staviti preliv od pavlake i vlašca, ukrasite kriškom limuna i pospite preostalim vlašcem.
Pošaljite komentar