Svinjske šnicle punjene fetom, maslinama i nanom
Sastojci
- Za 4 osobe: 600 g svinjskog laks karea
- 160 g feta sira
- 80 g sušenih crnih maslina
- 2 sitna crvena luka
- nekoliko grančica nane
- pola čaše belog vina
- maslinovo ulje
- so
- biber
Priprema
Meso isecite na šnicle debljine nekoliko centimetara, pa horizontalno svaku zasecite da formirate džep u koji će ići fil. Potom ih lagano istucite tučkom i napunite izngječenom fetom, s po nekoliko maslina iz kojih ste uklonili koštice i s po 1 listom nane.
Oba luka isecite na tanke kolutove i propržite ih u tiganju na mlazu ulja. Dodajte punjene šnicle koje ste uvaljali u brašno i pržite ih po 2-3 minuta s obe strane. Posolite i pobiberite.
Dodajte preostale masline, zalijte vinom i dinstajte još 5-6 minuta na umerenoj vatri. Dopunite s još listova nane i poslužite. Prijatno!
Pošaljite komentar