Sastojci
- 500 g pečenice
- pola svinjske maramice
- 1 glavica crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 2 pečurke
- list peršuna
- 2 kašike rastopljene masti
Svinjska pečenica
Priprema
Pečenicu očistiti od kožica, posoliti i natrljati belim lukom. Crni luk, peršun i pečurke sitno iseckati i ispržiti na masnoći; Time obložiti pečenicu; Umotati je u maramicu i staviti u pekač, preliti vrelom masnoćom i peći oko sat vremena.
Dok se peče povremeno dolivati po malo vode. Kada je meso pečeno doliti još malo vode i ostaviti da prokuva.
Pečenicu izrezati na komade i služiti uz krompir i salatu.
Pošaljite komentar