Suve paprike punjene krompirom

Sastojci

  • 22-25 manjih suvih paprika (leskovačke šilje)
  • 1/2 kg krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 2-3 češnja belog luka
  • 2 kašike iseckanog peršuna
  • so
  • biber
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica aleve paprika
  • 2 kašike paradajz pirea
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 l bujona od povrća

Priprema

Paprike očistiti od drške i semenki, preliti mlakom vodom i 20 min ostaviti da stoje. Krompir oljuštiti, oprati i iseckati na sitne kockice. Krompiru dodati na kockice iseckan crni i beli luk, peršun, so, biber i 1 kašiku ulja. Sve dobro promešati i puniti omekšane paprike. Napunjene paprike ređati u đuveč – vatrostalnu posudu (podmazati sa malo ulja) i preliti paradajz sosom. Na ulju (2 kašike) propržiti brašno, dodati alevu papriku, bujon, paradajz pire, šećer, so i biber. Sve dobro promešati i preliti preko paprika. Prelivene paprike staviti u rernu da se peku – zapeku na 250°C oko 40-45 min.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.