Sastojci
- 500 g bilo kog pasulja
- 500 g crnog luka
- so po ukusu
- biber po ukusu
- aleva paprika
- svinjska mast 250 g
- šargarepa 2 do 3 veće
- celer 1 koren
- peršun 2 do 3 korena
- mesnata slanina
- mesnata slanina
Srpski prebranac
Priprema
Pasulj kuvati 45 minuta. Za to vreme na masti dinstati crni luk, seckano povrće veličine zrna pasulja dok ne omekne, kada je povrće dinstano, dodati alevu papriku, so biber i lovorov list po želji. Pržiti zapršku par minuta, skloniti je sa vatre, izmešati količinu sa polukuvanim pasuljem, naređati suva rebra i slaninu peći po mogućnosti u zemljanoj posudi na temperaturi od 200°C oko 60 min. Prijatno.
Pošaljite komentar