Sastojci
- 30 grama praziluka
- 1 paprika iz turšije
- 1 čen belog luka
- 50 grama slanine
- 50 grama starog belog sira
- 50 grama starog kajmaka
- 2 jaja
- 30 grama kukuruznog brašna (griza)
- 30 ml mleka
- so po želji
- bosiljak
- 1 supena kašika masti (može i ulje)
Srpska kajgana
Priprema
Na vreloj masti propržiti sitno iseckan luk i papriku, pa kada počnu da menjaju boju, dodati iseckanu slaninu. Nakon 1-2 minuta, dodati smesu koja je prethodno pripremljena u činiji. Sve to se uz stalno mešanje peče oko 3 minuta, a onda se preko toga stavi kajmak.
Smesa: u činiji razmutite jaja, sir, mleko, brašno, so i bosiljak.
Ovo jelo najbolje prija uz hladan jogurt i domaću pogaču.
Pošaljite komentar