Sastojci
- 170 g srnećih leđa
- 60 g pančete
- jedna zelena jabuka
- cimet
- 120 g borovnice
- sok od pola limuna
- kašika putera
- kašika smeđeg šećera
Srnetina u kori od slanine
Priprema
Srneća leđa urolati u slaninu i peći na srednjoj vatri. Jabuku po sredini izdubiti, preseći napola, začiniti cimetom pa izgrilovati sa obe strane. Šećer karamelizovati, u njega nacediti sok od limuna, dodati borovnicu i puter pa kuvati dok smesa ne postane gusta. Jabuku preliti sosom i servirati uz srednje pečenu srnetinu.
Pošaljite komentar