Sastojci
- 1 kg junetine
- 500 g crnog luka
- 500 g ljutog ajvara
- 500 g šampinjona
- 200 g pirinča
- 1 dl kuvanog paradajza
- 1 dl ulja
- 1 dl belog vina
- biber
- aleva paprika
- origano
- vegeta
Sote od junetine
Priprema
Na ulju propržiti sitno seckan crni luk. Onda dodati meso sečeno na kocke i povremeno promešati. Kuvati na tihoj vatri bez dolivanja vode. Kad meso omekša dodati alevu papriku, biber, vegetu i origano po ukusu.
Zatim doliti kuvani paradajz i nastaviti sa kuvanjem na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Kada je meso sasvim skuvano doliti ajvar i vino, pa poklopiti posudu.
Posebno obariti pirinač. Posle 20 minuta sote je spreman za jelo, kao i pirinač. Služiti toplo.
Pošaljite komentar