Sastojci
- 400 g bifteka ili junećeg buta isečenog na veoma tanke šnite (kao za karpaćo)
- 2 čena belog luka
- 1/2 čaše suvog belog vina
- 200 g mini-paradajza
- 1 veza rukole
- maslinovo ulje
- balzamiko sirće
- so
- biber
Sočna junetina
Priprema
Prepolovite svaki paradajz. U širokom tiganju propržite sitno seckani beli luk na 4-5 kašika ulja. Pre nego što luk dobije boju, dodajte šnite mesa. Pržite ih na jakoj vatri i brzo okrećite. Dodajte vino odmah i ostavite da ispari. Dodajte paradajz da se prodinsta oko 2-3 minuta. Posolite, pobiberite, dodajte rukolu i sve zajedno propržite na jakoj vatri 1-2 minuta. Sipajte na tanjire i začinite balzamiko sirćetom po ukusu.
Pošaljite komentar