Sastojci
- 1 kg junećeg buta
- 100 g prezle
- 2 jajeta za pohovanje
- 4 kašike ulja
- biber
- so
- 1 čen belog luka
- 1,5 dl crnog vina
Meso iseći na tanke šnicle, izlupati ih, posoliti, pobiberiti i posuti prezlama. Ispohovati ih uobičajeno: brašno, jaja, prezle i ispržiti do zlatno žute boje. Složiti šnicle u šerpu, zaliti sa 1,5 dl crnog vina, da malo ogreznu. Preliti masnoćom, od pohovanja, posuti seckanim peršunom i belim lukom. Staviti da se krčka oko 45 minuta. Služiti sa kuvanim krompirom i vinom.
Pošaljite komentar