Škembići u saftu

• 1 kg škembića
• 1 glavica crnog luka
• 1 šargarepa
• 1 koren peršuna
• 1 ljuta papričica
• list lorbera
• 2-3 čena belog luka
• 1 dl ulja
• kašika brašna
• kašičica mlevene paprike

Škembiće očistiti, dobro oprati, iseći na kocke i kuvati u vodi. Prvu vodu prosuti, pa škembiće naliti sa 3 litara sveže vode, dodati zelen, papričicu, lorber i iseckan crni luk. Kuvati dok škembići sasvim ne omekšaju, a zatim ih posoliti i pobiberiti.

• pedja 31/10/2011

  

  recept je odličan – isprobano juče !

  možda napomenuti da je posle ovakve dobre klope,
  preporučljivo popiti 2-3 hladna piva .

  lkp
  pedja

  Odgovorite

• Zagy 02/08/2012

  

  Kašičica brašna i aleve podrazumevaju zapršku. Jeli je to propust?

  Odgovorite