Škembići

Sastojci

  • 800 g očišćenih škembića
  • 1 glavica crnog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • 2 kašike brašna ili prezli
  • 4 kašike rastopljene masti ili ulja
  • 1 kašika kečapa
  • peršunov list
  • biber,
  • so

Priprema

Škembiće dobro oprati u nekoliko voda i staviti da se kuvaju. Ohlađene izrezati na rezance.

Na masnoći propržiti sitno seckani crni luk, dodati brašno ili mrvice. Kada brašno požuti, dodati sitno seckani beli luk i paradajz.

Zaliti šoljicom vode, dodati izrezane škembiće, biber, seckan peršun i so. Kuvati na laganoj vatri oko pola sata. Po potrebi dodati malo vode.

Pre služenja škembiće možete posuti naribanim sirom parmezanom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.