Seftalija

Sastojci

  • 1 maramica (jagnjeća)
  • 1 kg mlevenog mesa (teletina)
  • 1 kašika sirćeta
  • 2 glavice crnog luka (sitno iseckanog)
  • 2 kašike peršuna (sitno iseckanog)
  • 1 čajna kašičica mlevenog bibera
  • 1 kašičica suve nane
  • 1 kašičica cimeta
  • 6 kašika prezli
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • so (po ukusu)

Priprema

U jedan sud pomešati mlaku vodu sa sirćetom. Spustiti jagnjeću maramicu i ostaviti 1 sat da u rastvoru stoji. Za to vreme napraviti fil. Odnosno, pomešati sve sastojke i izmešati ih dobro. Od dobijene mase, vaditi kašikom (po jedna kašika) fil i oblikovati male valjčiće. Maramicu izvaditi iz rastvora, isprati vodom i kuhinjskom krpom malo prosušiti. Oštrim nožem seći parčiće 10x15 i nanositi na svako parče oblikovanu masu od mesa. Dobro uviti (kao sarmu) i staviti na gril da se peče. Peći s obe strane, a servirati vruće.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.