Rolovano pečenje od ćuretine sa koricom od bilja

Sastojci

  • 1 kg rolovanog ćurećeg mesa
  • so
  • biber
  • veza peršuna
  • po jedna kašika seckanog majorana i timijana
  • 1/8 l belog vina
  • sok od jednog limuna
  • 2 kašike gustina
  • mreža za pečenje

Priprema

Oprati i ocediti meso, natrljati solju i biberom. Oprati i osušiti peršun i krupno ga iseći. Meso ubaciti u mrežu za pečenje. Rasporediti biljke po mesu i čvrsto stegnuti mrežicu. Peći na 200 stepeni oko sat vremena. Izvaditi pečenje iz mrežice, a sok od pečenja sipati u posudu. Sos naliti belim vinom i sa malo vode, prokuvati i zgusnuti pomoću gustina. Začiniti limunom, solju i biberom. Uz ovo jelo preporučujemo krompir pire i zelenu salatu.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.