Rolat punjen spanaćem

Sastojci

250 g brašna
80 g masti
650 g barenog krompira
1 sirovo jaje
1 tvrdo kuvano jaje
1 žumance
maslac
100 g šunke ili sira
½ kg obarenog spanaća

Priprema

Zamesiti: brašno, mast, ispasiran krompir i jaje. Masu rastanjiti u obliku parvougaonika. Premasati rolat maslacem i posuti sirom ili šunkom. Na to staviti obaren i dobro oceđen spanać i seckano tvrdo kuvano jaje. Saviti rolat i premazati žumancetom. Rolat peći u pećnici oko 30 minuta.