Sastojci
- 6 kom belog pilećeg mesa
- 300 g kačkavalja
- 250 g suvog vrata
- 6 kuvanih jaja
- 3-4 kisela krastavčića
- 2-3 šargarepe kisele ili može i sirova
- majonez
- peršun list
- još jedno jaje
- mileram jedna čaša
- so
- biber
- 1 glavica crnog luka (izrendana)
- prezle
Rolat od belog mesa
Priprema
Skinuti kožice sa belog mesa, 1/3 mesa samleti i u to dodati biber, so, seckani peršun list i narendanu glavicu crnog luka. Sve dobro izmešati i podeliti na dva dela. 2/3 mesa iseći na šnicle. U pleh staviti aluminijumsku foliju, premazati sa uljem i slagati rolat. Staviti tri kožice na foliju, preko njih 1/2 šnicli, premazati majonezom, posoliti, 1/2 mlevene mase preko toga, po sredini jaja a sa strane krastavac i šargarepa, suvi vrat, listiće kačkavalja, druga 1/2 mlevene mase, druga 1/2 šnicli, posoliti, prekriti sa preostale 3 kožice. Umutiti 1 jaje, mileram i 2 kašike majoneza pa preliti rolat posuti prezlama uviti u foliju i peći oko 1 1/2 sata na 200-220C. Pri kraju otvoriti foliju da se zapeče. Prijatno!
Pošaljite komentar