Riblji paprikaš s vinom

Sastojci

  • 1,5 kg somovine ili druge rečne ribe
  • 1 kg luka
  • 4 dl belog vina
  • 1 velika kašika sirćeta
  • 1,5 dl ulja
  • 1 kašičica ljute aleve paprike
  • 1 kašičica slatke aleve paprike
  • 4 zrna bibera
  • 1 kašika pirea od paradajza
  • 1 velika kašika peršunovog lišća
  • 1 kašičica celerovog lišća
  • mleveni biber, so

Priprema

Ribu očistite, operite, pa natrljajte solju i biberom. Potom je prelijte sirćetom. Tako pripremljenu ribu ostavite da odstoji oko jedan sat.

U većoj posudi ugrejte ulje i na njemu propržite seckani luk. Potom u njega dodajte ljutu i slatku alevu papriku, biber u zrnu, pire od paradajza, tri kašike vina, seckani peršun i celer. Dobro promešajte i na to stavite ribu isečenu na veće komade.

Pržite ribu na vrlo laganoj vatri 45 minuta. Nemojte je mešati nego je samo više puta protresite. Kada riba bude skoro gotova, dolijte vino i još malo dinstajte paprikaš. Ovo jelo možete servirati sa barenim krompirom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.