Sastojci
- za 4 osobe:
- 4 velika šampinjona
- 14 sitnih šampinjona
- 100 g mladog spanaća
- 1 vezica peršuna
- 2 glavice luka ljutike
- 1 kašika putera
- pola kašičice origana
- 6 kašika suvog belog vina
- malo peršunovog lišća
- biber
- so
Punjeni šampinjoni
Priprema
Pažljivo obrišite šampinjone. Male isecite na 24 tanke ploškice. Odvojte kapice od drške velikih gljiva, pa drške i male gljive sitno iseckajte. Oljušteni luk ispržite na puteru, dodajte sitno isečeni oprani spanać, pa izdinstajte sa iseckanim gljivama. Posolite, pobiberite, dodajte origano. Kapice poslažite na namešten pleh i napunite pripremljenim nadevom.
Ukrasite ploškicama sitnih šampinjona. Između ulijte vino. Pokrijte alu folijom i dinstajte 20 minuta u rerni na 220 stepeni.
Pošaljite komentar