Punjene tikvice

Sastojci

  • 6 manjih tikvica
  • 0,5 kg svinjskog mlevenog mesa
  • 80 g pirinča
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 kašike seckane mirođije
  • 1 kašika brašna
  • 1 jaje
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • ulje ili mast
  • 2 dl kisele pavlake
  • so

Priprema

Mlade tikvice oljuštiti i svaku preseći na polovinu, a svaku polovinu pažljivo izdubiti kašičicom. Voditi računa da dno ostane celo, jer su mlade tikvice veoma mekane i lako se mogu oštetiti. Neizdubljeni deo tikvice zaseći ravno da svaka polovina može da se stavi uspravno u posudu.

Sitno iseckan crni luk propržiti, dodati mleveno meso, a zatim pirinač i pržiti još malo. Skloniti sa vatre, umešati jaje, mirođiju, posoliti, dobro izmešati i ovom masom puniti tikvice koje su već uspravno složene u posudu.

Tikvice naliti vodom i kuvati još 40 minuta. Napraviti tanku zapršku od ulja, brašna i mlevene paprike, preliti preko tikvica i kuvati da se zaprška dobro ukuva, najmanje 15 minuta. Pre služenja ili prilikom samog služenja, tikvice preliti kiselom pavlakom ili kiselim mlekom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.