Punjene ćureće šnicle sa sosom od limuna

Sastojci

  • 4 ćureće šnicle od oko 200 g
  • 150 g kamembera
  • 40 g putera
  • 4 kašike brašna
  • 4 kašičice brusnica
  • 4 kašike belog vina
  • so
  • slatka aleva paprika
  • mleveni biber
  • -- sastojci za sos --
  • 2 limuna
  • 30 g šećera
  • 2 kašike vinjaka
  • 1/8 l belog vina
  • 100 g kisele pavlake

Priprema

Oprati i ocediti meso. Na svakoj šnicli napraviti dublji džep. Natrljati ih biberom s unutrašnje strane. Odseći 4 komada kamembera. Uvaciti sir u džepove na mesu, zajedno sa po jednom kašičicom brusnica – učvrstiti drvenom čačkalicom. Zatim istrljati alevom paprikom i uvaljati u brašno.

Ugrejati puter i propeći šnicle sa obe strane, po 5 minuta. Izvaditi meso i staviti na toplo. Vino naliti u masnoću od pečenja i prokuvati. Za sos izribati koru od limuna. Ugrejati šećer sa 4 kašike vode uz stalno mešanje, naliti vinom i vinjakom i prokuvati. Sok od pečenja, ribanu limunovu kori i pavlaku dodati u ovu masu i začiniti. Limun iseći na kolutove i staviti na šnicle, posuti ribanom limunovom korom. Servirati uz sos, beli hleb i svežu sezonsku salatu.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.