Punjene ćureće šnicle sa sosom od limuna

Sastojci

  • 4 ćureće šnicle oko 200 gr svaka
  • 150 gr kamember sira
  • 40 gr putera
  • 4 kašike brašna
  • 4 očišćene šljive
  • 4 kašike belog vina
  • so i biber
  • slatka aleva paprika
  • -- sastojci za sos --
  • 2 limuna
  • 30 gr šećera
  • 2 kašike vinjaka
  • 1/8 belog vina
  • 100 gr kisele pavlake

Priprema

Meso operite i prosušite. Na svakoj šnicli napravite dublji džep, pa ih natrljajte biberom sa unutrašnje strane.

Isecite 4 parčeta kamambera i ubacite u svaki džep po jedno dodajući i po jednu šljivu. Zatvorite drvenim štapićima. Punjene šnicle istrljajte solju, alevom paprikom i uvaljajte u brašno.

Ugrejte puter i na njemu pržite šnicle sa svake strane po 5 minuta, izvadite i stavite na toplo. Vino nalijte u masnoću od pečenja i kratko prokuvjte. U međuvremenu narendajte limunovu koru, a šećer ušpinujte sa 4 kašike vode neprestano mešajući, pa mu dodajte vinjak i prokuvajte.

Sok od pečenja, ribanu koru limuna i pavlaku dodajte u ovu masu i začinite po ukusu.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.