Meso operite i prosušite. Na svakoj šnicli napravite dublji džep, pa ih natrljajte biberom sa unutrašnje strane.
Isecite 4 parčeta kamambera i ubacite u svaki džep po jedno dodajući i po jednu šljivu. Zatvorite drvenim štapićima. Punjene šnicle istrljajte solju, alevom paprikom i uvaljajte u brašno.
Ugrejte puter i na njemu pržite šnicle sa svake strane po 5 minuta, izvadite i stavite na toplo. Vino nalijte u masnoću od pečenja i kratko prokuvjte. U međuvremenu narendajte limunovu koru, a šećer ušpinujte sa 4 kašike vode neprestano mešajući, pa mu dodajte vinjak i prokuvajte.
Sok od pečenja, ribanu koru limuna i pavlaku dodajte u ovu masu i začinite po ukusu.
Pošaljite komentar