Sastojci
- komad jagnjećih leđa očišćen od kostiju
- 150 g barene junetine
- 150 g barene svinjetine
- 1 veća glavica crnog luka
- 2 jajeta
- 1 dl milerama
- ulje
- biber
- so
Punjena jagnjeća leđa
Priprema
Iseckajte i pomešajte svinjsko i juneće meso. Iseckajte crni luk i dodajte mesu. Dodajte jaje. Posolite i pobiberite, dobro izmešajte. Na kraju dodajte mileram. Ovim nadevom premažite jagnjeće meso, uvijte ga, vežite koncem i stavite u podmazanu foliju. Pecite na umerenoj vatri.
Pošaljite komentar