Sastojci
- 1/2 kg krompira
- 300 g šargarepe
- 1 koren celera
- 1/2 kg karfiola
- 2 kašike začina
- 4 kašike brašna
- 1/2 l soka od paradajza
- 3 češnja belog luka
- so
Povrće sa sosom od paradajza
Priprema
Krompir oljuštiti, šargarepu očistiti i iseći po dužini, koren celera očistiti i iseći na četiri, oprati karfiol. Sve to obariti u vodi koliko da povrće ogrezne. Kada je kuvano dodati začin pa vodu iz povrća ocediti, a povrće složiti u činiju za iznošenje na sto. Brašno razmutiti u soku od paradajza i usuti u njega vrelu vodu u kojoj se kuvalo povrće neprestano mešajući na vatri i to onoliko vode dok se ne dobije željena gustina. Skloniti sa vatre, dosoliti po želji i urezati beli luk u to. Sada sos preliti preko složenog povrća.
Pošaljite komentar