Posne sarmice od zelja

Sastojci

  • 15-20 krupnih listova zelja
  • 1 glavica crnog luka
  • 100 g pirinča
  • 100 g sojinih ljuspica
  • pola kašičice aleve paprike
  • malo soli
  • bibera

Priprema

Listove zelja oprati, pažljivo odstraniti žilu sa sredine, vodeći računa da se listovi ne pocepaju. List po list uranjati u vrelu vodu i ređati ih u cediljku da se ocede. U šerpu staviti pirinač, na sitne kockice iseckanu šargarepu i sojine ljuspice, naliti vodom, da ogrezne i kuvati u poklopljenom sudu. Kad prokljuća isključiti ringlu i ostaviti na isključenoj ringli da stoji poklopljeno oko 5 min. tj. dok voda ne ispari. Dodati so, biber, alevu papriku i promešati. Ovom smesom filovati listove zelja i uvijati ih kao sarme. Sarme ređati u šerpu, naliti soljom vruće vode, poklopiti i staviti na tihu vatru da se krčka oko 15 min., zatim zapeći u zagrejanoj rerni na 180° oko 15 min.

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar +

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.