Portugalski pirinač s tunjevinom

Sastojci

  • 3 kriške slanine isečene na kockice
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 manji luk
  • 250 grama smeđeg pirinča
  • 600 ml vruće pileće osnove za supu
  • 375 grama sveže tunjevine isečene na veće komade
  • 1 limenka (400 grama) crvenih paprika isečenih na trake
  • 16 crnih maslina
  • grančice mirođije
  • kriške limuna
  • so i biber

Priprema

Stavite slaninu u veliku tešku posudu i zagrevajte dok ne počne da cvrči. Dodajte maslinovo ulje i luk, pa lagano pržite uz povremeno mešanje 3-5 minuta, tako da luk omekša, ali ne potamni. Dodajte pirinač i mešajte kako bi se zrna obložila uljem.

Sipajte vruću osnovu za supu, dodajte so i biber, pa zagrejte do ključanja. Poklopite i ostavite da se lagano kuva 25-30 minuta.

Dodajte tunjevinu, papriku i masline, pa kuvajte 5 minuta, tj. dok tečnost ne upije, a pirinač i tunjevina ne omekšaju. Začinite, ukrasite grančicama mirođije i kriškama limuna, pa odmah poslužite.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.