Pohovane tikvice

Priprema

U brašno umešati jaja i so,pa nalivati mlekom da se dobije jednolična masa.Posudu pokriti i ostaviti da stoji najmanje sat.Za to vreme očistiti tikvice,iseći ih na kolutove debljine 3-4mm i zaviti u čistu krpu kako bi se voda iz njih cedila.Umućena belanca dodati masi za pohovanje.Masa mora biti toliko gusta da u nju mogu da se uvaljaju tikvice.

Uvaljane tikvice na vrelom ulju rumeno ispržiti.