Pohovane kugle

Sastojci

  • 1/2 kg mlevenog mesa (mešanog)
  • 1 kriška starog hleba
  • 7-8 kašika mleka
  • 1 kašika peršuna (iseckanog)
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 jaje
  • 2 češnja belog luka
  • so i biber (po ukusu)
  • -- za fil --
  • 4 jaja (kuvana)
  • -- ostalo --
  • 2 jaja
  • brašno
  • prezle
  • ½ kašičice ulja

Priprema

Hleb potopiti u mleko i ostaviti 10 min. da stoji. Peršun oprati, prosušiti kuhinjskom krpom i sitno iseckati. Crni luk oljuštiti i sitno iseckati i na malo ulja propržiti. Sklonuti sa ringle, dodati iseckan peršun, razmućeno jaje, ispresovan beli luk, isceđenu (od mleka) krišku hleba, mleveno meso, so i biber po ukusu.

Mesno testo dobro izmešati, navlažiti ruke vodom i od dobijene mase napraviti 4 kugle. U svaku kuglu staviti skuvano i oljušteno jaje, dobro jaje obmotati masom, staviti u brašno, pa u razmućena jaja pomešana sa malo ulja i na kraju u prezle. Ovako pripremljenu kuglu pržiti na zagrejanom ulju sa svih strana do lepe zlatno – braon boje. Izvaditi kugle iz ulja, staviti na kuhinjski papir da se ulje sacedi i služiti. Služiti vruće uz zelenu salatu.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.