Pljeskavice od krompira

Sastojci

½ kg krompira
150 g šunke i kačkavalja
1 jaje
50 g griza
1 kašika seckanog peršuna
so
ulje
prezle

Priprema

Krompir obariti, oljuštiti i istrugati na rende, dodati jaje, griz, peršun, sitno seckanu ili krupno rendanu šunku i kačkavalj i sve na kraju posoliti. Od mase napraviti veknicu, seći tanke kolutove, uvaljati ih u malo prezle i pržiti na vrelom ulju. Prijatno!