Piletina s pečenim bademima

Sastojci

  • 1 pile (srednje veličine)
  • 100 g oljušćenih badema
  • 200-300 g pečurki (može sveže, može iz konzerve)
  • 1 kocka za supu
  • so, biber
  • malo butera
  • 2 kašike ulja
  • gustin

Priprema

Iseći piletinu na komade. Batak, karabatak, belo meso izdinstati. Od kostiju skuvati supu, uz dodatak kocke za supu. Izdinstanu piletinu odvojiti od kostiju, odstraniti kožicu. Prstima iscepkati meso i staviti na stranu. Na buteru propržiti pečurke (ako su sveže duže, dok ispari voda, ako su iz konzerve kraće) i odložiti na stranu. U ulje na kome smo prethodno propržili meso dodati oljušćene bademe i kratko ih propržite (ako ih niste kupili oljušćene, onda ukalkulišite više vremena za tu igru, poparite bademe vrelom vodom i zatim ih oljuštite). Zatim dodajte među bademe ono iscepkano meso, a onda i pečurke i sve to polako zalijte skuvanom supicom. Nemojte odmah celu količinu već, pola, pa polako i ostatak. Začinite biberom i soli po ukusu. Na kraju dodajte malo gustina, tek toliko da se sve malo zgusne (može i kašika brašna umućena u malo hladne vode). Kao prilog ja služim pirinač, a može naravno i bareni krompir.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.