Sastojci
- 1,2 kg piletine
- 5 žumanaca
- 2 kašike ulja
- sok od limuna
- senf
- so, biber
- 1 kašika sirćeta
Piletina s majonezom
Priprema
Skuvati pile u slanoj vodi, očistiti ga od kostiju i meso poređati na tanjir. Umutiti 5 žumanaca, 1 kašiku sirćeta, 2 kašike ulja i sok od jednog limuna. Sud sa ovom mešavinom staviti na paru i mutiti žicom dok ne počne da se zgrušnjava. Skinuti sa vatre i dodati još malo ulja, sirćeta, limunovog soka, senfa, soli i bibera. Mešati dok se ne zgusne. Ovako pripremljenim majonezom preliti piletinu.
Pošaljite komentar