Piletina s limunom i ruzmarinom u sosu od belog vina

Sastojci

  • Sastojci za marinadu:
  • 800 g pilećih bataka
  • 1 kašičica naribane korice limuna
  • 2 kašike limunovog soka
  • ½ kašičice naribanog đumbira
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašika iseckanog ruzmarina
  • 1 kašičica Dijon senfa
  • Sastojci za sos:
  • 5 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 175 ml vode
  • 2 kašike gustina
  • 100 ml belog vina
  • 2 kašičice Vegete Natur
  • sveže mleveni biber

Priprema

Batake operite pa im ogulite kožicu i stavite ih u posudu. Zajedno pomešajte koricu i sok limuna, đumbir, propasirani beli luk, ruzmarin i senf, pa sve izmešajte s piletinom. Piletinu ostavite da odstoji u frižideru najmanje pola sata. U tiganj stavite maslinovo ulje, zagrejte ga, dodajte mariniranu piletinu i propržiti je na veoma laganoj temperaturi dok ne porumeni. U posudu u kojoj ste marinirali piletinu uliti vodu u kojoj ste prethodno dobro razmutili gustin, dolijte vino i dodajte Vegetu Natur, pobiberite, promešajte i prelijte preko pržene piletine. Pustite da sos provri na jačoj temperaturi pa je onda smanjite na minimum, poklopite i ostavite sve da se lagano dinsta 20-ak minuta. Piletina će se nakon toga odvajati od kostiju, a sos zgusnuti. Piletinu prelijte sa sosom od vina i poslužite uz pire krompir ili pirinač i uz obilje zelene salate.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.