Pileći rolat

Sastojci

  • 500 g spanaća
  • 250 g pileće džigerice
  • 15 g putera
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 375 g samlevenog svinjskog mesa
  • 375 g samlevenog pilećeg mesa
  • 2 kašike majčine dušice
  • 3 izgnječena čena belog luka
  • 2 glavice seckanog crnog luka
  • 3 jajeta
  • 25 ml belog vina
  • 3 kašičice peršuna
  • biber

Priprema

Spanać zagrejte na pari, operite ga, ocedite i poređajte ga u podmazan pleh tako da listovi prelaze ivice pleha. Uvaljajte džigericu u brašno, pržite je na vrelom ulju 4 minuta, izvadite da se ohladi, pa je iseckajte. Džigericu pomešajte sa samlevenim pilećim i svinjskim mesom, majčinom dušicom, belim i crnim lukom, biberom, umućenim jajima, vinom i peršunom. Sve dobro izmešajte, stavite u pleh, uvijte listovima spanaća. Prelijte prokuvanom vodom, tako da dođe do pola pleha i pecite na 180°C oko 100 minuta.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.