Sastojci
- 1 pile
- 2 šolja pirinča
- 2 šargarepe
- 1 manji koren celera
- 2 glavice crnog luka
- 1,5 dl ulja
- 1 lovorov list
- so
Pileći pilav
Priprema
Pile iseći i staviti da se kuva zajedno sa šargarepom i celerom. Posoliti, pa kuvati na tihoj vatri.
Sitno iseckan crni luk propržiti na ulju, a zatim dodati očišćen pirinač. Pirinač naliti supom u kojoj se pile kuvalo. Kada je pirinač napola skuvan, posoliti ga po ukusu i dodati sitno iseckan peršun.
Pirinač složiti u podmazanu vatrostalnu činiju, poređati isečenu i prokuvanu piletinu i sve naliti supom da ogrezne. Pirinač se više ne sme mešati, a kad je gotov mora biti suv, ali neraskuvan.
Pošaljite komentar