Sastojci
- 6 tankih pilećih filea
- 400 g šampinjona
- 1/2 margarina
- 1/2 l mleka
- 1 glavica crnog luka
- 250 g izrendisanog sira
- so
- biber
Pileći file sa šampinjonima i bešamel sosom
Priprema
Posoljeno meso propržiti na tihoj vatri da ostane bele boje, a u drugom sudu ispržiti šampinjone sa 1 glavicom crnog luka. Skinuti sa šporeta da se ohladi, pa ređati filee u pleh i na svaki staviti prethodno ispržene šampinjone. U šerpi istopiti margarin, zatim dodati 3 do 4 kašike brašna, dobro promešati i dodavati mleko neprestano mešajući dok se ne zgusne, posoliti. Sipati preko šampinjona, posuti izrendisanim sirom i peći u rerni oko 15 min.
Pošaljite komentar