Sastojci
- 4 komada pilećeg filea
- pakovanje šampinjona (250 g)
- glavica crnog luka
- kašika brašna
- 1 dl crnog vina
- maslinovo ulje
- biozačin
- peršunov list
- samleveni list mente
- mleveni biber
- so po ukusu
Pileći file sa pečurkama
Priprema
Na zagrejanom maslinovom ulju izdinstati sitno iseckani crni luk da blago porumeni, dodati biozačin i malo brašna. Sve promešati i dodati komadiće pilećih filea (iseći ih kao rezance po dužini). Kada se malo ukrčkaju, dodati šolju crnog vina. Kada provri, dodati šampinjone isečene na četvrtine i sve promešati. Pri kraju dinstanja dodati sitno iseckani peršunov list, mleveni biber i mentu. Po potrebi doliti tople vode i posoliti. Služi se kao samostalno jelo, a kao prilog može se dodati krompir pire, restovan krompir, testenina, dinstani grašak, dinstana boranija... Prijatno.
Pošaljite komentar